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厨房灭火装置-盛万佳(在线咨询)-红桥厨房灭火装置：

厨房设备安装

1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。2. 厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。3. 安全，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。厨房设备保养1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。3. 不要用具有腐蚀性的清洁剂。4. 及时清洁，避免堆积顽垢。

为合理设计、安装和维护厨房设备灭火装置，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规程。

 本规程适用于建筑内设置的厨房设备灭火装置的工程设计、施工、验收及维护管理。

 厨房设备灭火装置的工程设计和施工应做到安全可靠，技术先进，经济合理。

 厨房设备灭火装置的工程设计、施工、验收及维护管理，除应执行本规程的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。

为什么厨房设备自动灭火装置宜采用药剂和水共同作用灭火？其灭火机理是什么？

因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀的灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃，达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造成人身伤害。

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